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地産地消推進店

地産地消推進店舗紹介

仙台市青葉区

和食処 大ばん

店舗住所 仙台市青葉区中央1-7-6
TEL 022-262-1746
FAX 022-262-1746
定休日
営業時間 16:30~24:00
URL http://www.syokuyuraku.com/
E-mail ooharainsyoku@circus.ocn.ne.jp
座席情報 --

39年の創業時より「宮城の食」にこだわり続けてきた結果、石巻の漁師さん、蔵王の農家の皆さん、仙台朝市の皆さん、地元の杜氏の皆さんなどなど・・・沢山の「宮城の食材のプロ」の御協力を頂き、“この内容をこの価格”でご提供しております。

地産地消の取組方針

宮城県産食材をメインとした料理を年間を通して提供します。
魚は船買い(石巻港)している業者から直接買い入れ、地元の魚にこだわった仕入れをしてきました。また、野菜は県北の農家の組合から、直接仕入れた露地物を基本に使っています。
上記の料理についての産地表示をメニュー等でお客様にお知らせします。
年間を通して県産の食材をメインとした料理を10品以上提供します。
食材は8割以上宮城県産を使用します。
県産のひとめぼれを100%使用します。
11月に牡蠣祭りを実施します。
県産の地酒をお勧め酒で提供します。

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