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地産地消推進店

地産地消推進店舗紹介

仙台市青葉区

居酒屋 大黒

店舗住所 仙台市青葉区中央1-7-6
TEL 022-268-2569
FAX 022-268-2569
定休日
営業時間 16:30~24:00
URL http://www.syokuyuraku.com/
E-mail ooharainsyoku@circus.ocn.ne.jp
座席情報 --

お客様により健康に旬を美しく楽しんで頂こうと地産地消の思いで実践しています。魚介は石巻から船買いの魚を直送していただき、野菜は農家の組合から地物をもとめて、食材を生かしきる職人技とともに、心に残る本物居酒屋になれるよう営業いたします。

地産地消の取組方針

宮城県産食材をメインとした料理を年間を通して提供します。
魚は船買い(石巻港)している業者から直接買い入れ、地元の魚にこだわった仕入れをしてきました。また、野菜は県北の農家の組合から、直接仕入れた露地物を基本に使っています。
上記の料理についての産地表示をメニュー等でお客様にお知らせします。
年間を通して県産の食材をメインとした料理を10品以上提供します。
食材は8割以上宮城県産を使用します。
県産のひとめぼれを100%使用します。
11月に牡蠣祭りを実施します。
県産の地酒を提供します。

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