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宮城の旬の食材

宮城県の旬の食材
冬:牡蠣
牡蠣

寒い季節の食卓を豊かに飾るカキ(牡蠣)は、「宮城の冬の風物詩」。宮城県は、生産量では広島県に次いで全国第2位ですが、生食用に限れば全国で最も多く生産されています。三陸のきれいな海で育ったカキは、そのおいしさもまた格別ですよ。

カキの食歴史
・強い生命力のカキ
・縄文人もカキを食べていた

カキの生産地
・海を渡った宮城のカキ
・カキのおいしさアレコレ

カキの栄養
・身体によく効くカキのチカラ
・カキのおいしい季節

おいしいカキの食べ方

カキ料理のレシピ

食と健康ドクターノート