７月２２日，宮城県庁内で，宮城学院女子大学平本ゼミの学生による「金のいぶき 玄米おやっきープロジェクト」のプレゼンテーションが行われました。 
「金のいぶき」を「玄米おやき」にするという試みで，「香ばしい食感」「食べやすさ」「手軽さ」などの特徴があります。ごま油の香ばしさとプチプチとした食感が絶妙でした！「金のいぶき」の新しい魅力発見！！